Eftir að hafa drukkið mikið kaffi kemstu allt í einu að því hvers vegna það er mikill munur á bragði sömu baunarinnar þegar þú drekkur hana á tískuverslunarkaffihúsi og þegar þú býrð tilkaffipoka dropi heima?
1.Sjá malastig
Mölunarstig kaffidufts í kaffipokadropi getur ákvarðað útdráttarvirkni kaffis. Því þykkara sem kaffiduftið er, því minni útdráttarvirkni og öfugt.
En stærð kaffidufts í kaffipokanum dropar hefur líka mun. Of þykkt kaffiduft mun leiða til ófullnægjandi útdráttar og það líður eins og að drekka vatn. Þvert á móti mun of fínt kaffiduft leiða til óhóflegs útdráttar, sem gerir það að verkum að kaffidropa verður erfitt að kyngja.
Það er engin leið að dæma nákvæmlega þetta atriði fyrir fyrstu kaup. Þú getur aðeins fylgst með mati annarra kaupendaeða reyndu að kaupa minna.
2. Horfðu á síupappírinn
Síupappír er í raun þáttur sem auðvelt er að hunsa. Það má skipta í tvo þætti: "lykt" og "sléttleiki vatns".
Ef gæði síupappírsinssjálft er ekki mjög gott, það verður frábært "bragð" í kaffinu. Þetta er venjulega það sem við viljum ekki, og leiðin til að forðast það er líka mjög einföld, keyptu bara áreiðanlegt stórt vörumerki.
Aftur á móti "sléttleiki vatnsins". Ef vatnið er ekki slétt mun það leiða til þess að langur tími þarf að bíða eftir annarri vatnsdælingunni eftir vatnsdælinguna. Tímasóun er kannski ekki stærsta vandamálið. Of mikil bleyting mun einnig leiða til of mikils útdráttar. Þvert á móti, ef vatnið er of slétt getur það leitt til ófullnægjandi útdráttar.
Þetta er það sama og hér að ofan. Það er engin leið að dæma nákvæmlega fyrir fyrstu kaup. Þú getur aðeins horft á seljandasýninguna eða reynt að kaupa minna.
3. Gætið að hitastigi vatnsins við suðu
Þetta er ekki þekkingaratriði um að versla, en það er stór þáttur sem hefur áhrif á bragðið af eyrnapokum.
Almennt talað, því hærra sem vatnshitastig útdráttar er, því bitrara verður það og því lægra sem hitastig vatnsins er, því súrara verður það. Reyndar, jafnvel eftir að útdráttur er lokið, mun kaffivökvinn samt framleiða stöðuga bragðbreytingu með lækkun hitastigs.
Næst geturðu prófað hvernig bragðið breytist þegar hitastigið fer niður í 50, 40, 30 og 20 gráður eftir útdrátt.
Birtingartími: 24-2-2023