1、Stakkaffi: Kaffivalkostir í einum skammti, eins og kaffibelgir og hylki, höfðu notið vinsælda.Þessi þægilegu snið buðu upp á fljótlega og stöðuga leið til að brugga kaffi.Hins vegar höfðu umhverfisáhyggjur í tengslum við úrgang sem myndast af þessum einnota vörum leitt til umræðu um sjálfbærari valkosti.
2、 Kalt brugg og ískalt kaffi: Kalt brugg kaffi og ískalt kaffi hafði orðið sífellt vinsælli.Mörg kaffihús og vörumerki byrjuðu að bjóða upp á ýmsa valkosti fyrir kalt kaffi til að koma til móts við breyttar óskir neytenda, sérstaklega í heitu veðri.
3、 Sérkaffi: Sérkaffihreyfingin hélt áfram að vaxa.Neytendur sýndu meiri áhuga á uppruna kaffibaunanna sinna, brennsluferlinu og bruggunaraðferðum.Þessi þróun lagði áherslu á gæði, sjálfbærni og gagnsæi í kaffibirgðakeðjunni.
4、 Aðrir mjólkurvalkostir: Framboð og vinsældir annarra mjólkurvalkosta eins og möndlumjólk, haframjólk og sojamjólk höfðu aukist.Mörg kaffihús byrjuðu að bjóða upp á margs konar mjólkurval til að koma til móts við viðskiptavini með takmarkanir á mataræði eða óskir.
5、Nítrókaffi: Nítrókaffi, sem er kalt bruggað kaffi með köfnunarefnisgasi til að gefa því rjómalaga og froðukennda áferð, var að aukast.Hann er oft borinn fram á krana, svipað og kranabjór, og boðið upp á einstaka kaffiupplifun.
6、Kaffiafhending og áskriftarþjónusta: Kaffiáskriftarþjónusta og kaffiafhendingarforrit voru orðin algengari.Neytendur gætu fengið nýbrenndar kaffibaunir sendar heim að dyrum reglulega, oft sérsniðnar að smekksvali þeirra.
7、 Snjall kaffitæki: Samþætting tækni í kaffivélartæki fór vaxandi.Snjallar kaffivélar og öpp sem gerðu notendum kleift að stjórna kaffibruggferlinu sínu fjarstýrt voru að verða fáanleg.
8、Sjálfbærni og umhverfisvænar aðferðir: Kaffifyrirtæki og neytendur einbeittu sér í auknum mæli að sjálfbærni, þar á meðal umhverfisvænum umbúðum, siðferðilegum uppsprettum og minnkun úrgangs í kaffiiðnaðinum.
Birtingartími: 27. september 2023